Mis queridos Pimentones mis mejores deseos para ustedes,su familia y seres queridos el dia de hoy,disfruten mucho de una deliciosa cena con la gente que más quieren!!!!!
Sally Pimienta les manda un gran abrazo y les aviso mis queridos Pimentones esperen muchas sorpresas en el blog este año que ya empieza.
LOS QUIERE SALLY PIMIENTA .
Hola mis queridos Pimentones esta receta es muy buena ,no cocino mucho pollo por todas las hormonas que tiene,pero en esta ocasión lo encontré orgánico ,así que decidí hacer esta deliciosa receta para compartir con todos ustedes,alisten su mandil que ya empezamos!!.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
PROCESO:
Vamos a ocupar de esas ollas que puedes poner en tu estufa y en el horno,si no cuentas con una puedes ocupar una charola para hornear de paredes altas.
Ponemos las piezas de pollo en un bowl y agregamos 2 taza del jugo,los clavos,el vino blanco y tapamos dejándolas macerar una hora aproximadamente .
Ponemos nuestra olla en la estufa con un poco de aceite de olivo y un cuadrito de mantequilla,prendemos nuestro horno a 200 grados centígrados,ya que nuestro aceite con mantequilla esté bien caliente agregamos las cebollas y bajamos el fuego a medio,les agregamos el azúcar (esta sirve para que doren bonito y se les quite un poco su acidez),movemos muy bien para que queden amarillas pero no se doren,ya que tengas tus cebollas listas apagamos el fuego.
Tomamos cada pieza de pollo y les untamos muy bien la miel de abeja,las vamos a colocar con cuidado en nuestra olla cada pieza,le agregamos un cuarto de la mezcla del jugo,y los clavos que están en ella,tapamos y metemos al horno por 25 minutos,destapamos y las dejamos por media hora cuidando que no se sequen mucho,si esto pasa agrega un poco del jugo que tenemos.Cuando veas dorada la piel de los muslos Listo!!!!.
Puedes acompañar esto con un rico puré de papa o unas ricas verduras a la plancha y una buena copa de vino.
BUEN PROVECHO.
LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.
Hola mis queridos Pimentones ya estamos a pocos días que este increible año llegue a su fin,muchos estamos tratando de comer ligero para poder asistir y comer en cada evento que tendremos,esta receta aparte de increíblemente sencilla y ligera! es deliciosa.
La puedes ocupar como entrada o como plato fuerte ligero con una ensalada.
Así que preparemos nuestro mandil que ya empezamos!!!.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
PROCESO:
Esta receta la tenemos que preparar una hora y media antes de consumirla,para que absorba todos los sabores a la perfección mis queridos Pimentones .
En un bowl mezclamos el jugo de los limones,la soya y el tequila,muy bien.
En un platón grande y extendido vamos acomodar una a una cada rebanada desde afuera hacia dentro ,solo un primer piso,le ponemos un poco del jugo que tenemos,sazonamos ,un poco de aceite de olivo y un poco de las cebollas,hacemos el segundo piso intercalando las rebanadas y hacemos el mismo proceso anterior ,aquí ponemos el huevo picado y todo el resto del jugo que tenemos cuidando que cada rebanada esté bien impregnada de este.
Tapamos con papel aluminio y dejamos reposar de una hora a hora y media.
En este tiempo puedes preparar una deliciosa ensalada y algunos cuadros de pan tostado para el carpaccio.
Listo!!! mis queridos Pimentones esto con una buena copa de vino queda perfecto,ligero, sencillo y delicioso.
BUEN PROVECHO MIS QUERIDOS PIMENTONES.
LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.
Hola mis queridos Pimentones como están?,esta semana les tengo una receta muy sencilla y super deliciosa,así que listos con su mandil que ya empezamos!!!.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
PROCESO:
Precalentamos nuestro horno a 150 grados,en una charola para hornear con paredes altas la forramos de papel aluminio (recuerda que el lado brillante va hacia el lado de la comida)ponemos un poco de aceite de olivo,los filetes bien acomodados ,las cebollas,las calabazas,la salsa,orégano y sazonamos,lo tapamos con papel aluminio y lo metemos al horno por 15 minutos,quitamos la tapa y lo volvemos a meter al horno por unos 20 minutos.
Listo!!!! lo puedes acompañar con un rico puré de papa y una buena copa de vino blanco.
BUEN PROVECHO.
LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.
Mis queridos Pimentones siempre es bueno tener de todo en nuestros recetarios así que prepare una sencilla y deliciosa receta que pueden usarla para acompañar cualquiera de los platillos que aquí les he dado,así que una gran sonrisa,música y su precioso mandil listo? que bien empezamos.
INGREDIENTES PARA 4 o 5 PERSONAS:
PROCESO:
Precalentamos nuestro horno a 150 grados centígrados,en una charola de paredes altas,ponemos todas las verduras,la soya,las especias toscanas,un poco de aceite,sal y pimienta,mezclamos muy bien y las metemos al horno por 20 a 30 minutos .
Listas!!!!! no son una delicia? sirven excelente para acompañar muchos platillos o simplemente cenar ligero.
BUEN PROVECHO.
LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.
Como estan mis queridos Pimentones?,les gustan las recetas de nuestro blog?,espero que se encuentren muy bien y con muchas ganas de seguir esta aventura culinaria.
Esta semana les tengo esta deliciosa y práctica receta,les adelanto que les va encantar y si aun no son fanáticos de cocinar el lomo de salmón,ahora van a ser.
Preparen su precioso mandil y su horno que empezamos.
INGREDIENTES 4 a 5 personas:
PROCESO:
Pre calentamos el horno a 170 grados. En una charola para hornear forrada con papel aluminio y un poco de aceite de olivo,vamos a colocar nuestro lomo de salmón,primero por la parte de la piel le ponemos la sal blanca de grano molida,pimienta y eneldo,lo colocamos en la charola con la piel en la charola,del lado de la carne le ponemos el jugo de 4 limones,la sal volcánica,pimienta,eneldo y un poco del vino blanco,lo tapamos con un poco de papel aluminio y lo dejamos así como una hora,a macerar ,en un tazón mezclamos el jugo de los dos limones restantes y la sobra del vino blanco.mezclamos bien.
Ponemos en el horno el salmón tapado unos 15 a 20 minutos,le quitamos la tapa de papel y le ponemos la salsa que hicimos con los limones y el vino,lo dejamos así unos 15 minutos o hasta que veas que ya está cocido.
Listo!!! una delicia y muy sencillo,lo puedes acompañar,con verduras,una ensalada o una buena pasta.
BUEN PROVECHO.
LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.
Mis queridos Pimentones,el día de hoy hace mucho frió así que no quería ir a comprar nada,decidí ver que tenia en el refrigerador y crear algo rico con lo que ya tenia.
Descubrí ,bacalao,nuestras maravillosas amigas las papas que aparte de ser muy versátiles en la cocina son muy nutritivas y unos deliciosos espárragos frescos ,aquí les va esta maravillosa receta ,preparen su delantal una buena música ,empezamos!! .
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
PROCESO:
En una olla al fuego vamos a poner a calentar un poco de aceite,ya que este bien caliente agregamos los cubos de las papas a que se empiecen a coser,agregamos media taza de vino y media de agua,bajamos el fuego y tapamos,esperamos a que se empiecen a coser y se pongan un poco blandas,agregamos los trozos de pescado,la albahaca ,los restante del agua y del vino,sazonamos incorporamos bien y destapamos dejándolo a fuego medio unos 5 minutos , bajamos el fuego y agregamos los espárragos,tapamos y dejamos unos minutos a que todo se incorpore perfecto.
Recuerden siempre revisar si esta bien sazonado.
Listo!!! tenemos un plato completo y delicioso.
BUEN PROVECHO LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.
Hola mis queridos Pimentones,hace unos días vi esta receta y se me antojo mucho hacerla ,pero como todo en la cocina es invento y experimentos jajaja ,realice unos cambios a la original ya que no todos los ingredientes los tenia a la mano y quedo deliciosa! preparen sus mandiles y una cerveza bien fría que empezamos.
INGREDIENTES PARA 8 o 10 PERSONAS:
PROCESO:
Si tienen la suerte de tener un molcajete (El molcajete es un utensilio de cocina mexicano tipo mortero, que se usa para triturar diferentes productos alimenticios, como granos, especies y vegetales, destinados a la preparación de salsas y otros platillos. Para moler los ingredientes se utiliza un cilindro de piedra llamado tejolote),les ayudara mucho en este proceso pero si no con un buen tenedor lo podemos hacer igual muy bien,en un plato hondo grande vamos a poner los aguacates,cebolla,ajo,cilantro,chiles,aceite de oliva y la crema trituramos y mezclamos todo con la ayuda de un tenedor,sazonamos y agregamos el jugo del limón esto es para que no se oxide tan rápido,adornamos con los trozos de sandia y el queso,sin olvidar acompañarlo con el delicioso chicharrón y una cerveza bien fría.
Listo!!! como ven mis queridos Pimentones? …delicioso!!!
BUEN PROVECHO LOS QUIERE SALLY PIMIENTA .
Que tal mis queridos Pimentones?,hoy que fui de compras y me encontré con unas increíbles frambuesas ,así que decidí experimentar una receta ,espero les encante muy sencilla e increíblemente deliciosa!!.Preparen su delantal, que comenzamos.
INGREDIENTES (6 PERSONAS):
PROCESO:
Un día antes podemos preparar la salsa y dejar marinar la pechuga toda la noche ,si no puedes solo déjala el mayor tiempo posible en ella.
Pre calentar el horno a 200 grados,en una charola engrasada vamos a poner la pechuga y le vamos hacer unos orificios donde lleguemos al centro de esta ,esto es para que la salsa penetre muy bien en ella.
En la licuadora vamos a poner las frambuesas,ciruelas,chiles y el vino,con esta salsa vamos a bañar bien la pechuga y a darle un ligero masaje con esta,para que penetre muy bien la salsa,la tapamos con papel estaño y la dejamos el mayor tiempo posible.
Retiramos el papel estaño ,sazonamos y metemos al horno, aproximadamente una hora ,checa siempre como va y si sientes que se empieza a secar un poco solo agrega ligeramente vino tinto a esta ,para que no se seque la pechuga.
Listo !!! la puedes acompañar con una buena ensalada verde,sirve cada rebanada con un poco de la salsa que lleva la pechuga en cada plato.
Deliciosa verdad?
BUEN PROVECHO LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.
Mis queridos Pimentones como están?,espero muy bien.
La receta que hoy les comparto aparte de deliciosa es muy versátil y sencilla,la puedes ocupar como botana o como guarnición,así que preparen sus mandiles que empezamos.
INGREDIENTES PARA 6 A 8 PERSONAS:
PROCESO:
En una olla grande con agua cocemos las papitas a un punto medio con todo y piel,en la licuadora vamos a poner,la albahaca,vino blanco,crema liquida,los jalapeños,la cebolla y el ajo,lo licuamos a que tenga un punto cremoso no completamente liquido.
Ya que las papas estén cocidas en una olla con un poco de aceite de olivo caliente,les damos una pasadita y les ponemos un poco de sal de grano,esperamos a que empiecen a freír y les agregamos la salsa que tenemos,sazonamos y mezclamos con cuidado a fuego medio,esperamos a que empiece a hervir y apagamos .
Las dejamos reposar un momento para que al momento de servir no estén demasiado calientes.
Listo!!! deliciosas y sumamente sencillas,recuerden que la cantidad de picante es al su gusto.
BUEN PROVECHO LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.
Entre El Comal Y La Olla 