LOMO DE SALMÓN EN SALSA DE LIMON.

salmon en salsa de limon real

 

 

Como estan mis queridos Pimentones?,les gustan las recetas de nuestro blog?,espero que se encuentren muy bien y con muchas ganas de seguir esta aventura culinaria.

Esta semana les tengo esta deliciosa y práctica receta,les adelanto que les va encantar y si aun no son fanáticos de cocinar el lomo de salmón,ahora van a ser.

Preparen su precioso mandil y su horno que empezamos.

 

INGREDIENTES 4 a 5 personas:

 

  • 1 lomo de salmón grande.
  • 6 limones amarillos o reales.
  • 1/2 taza de vino blanco.
  • Sal de grano blanca.
  • Sal negra o volcánica.
  • Aceite de olivo extra virgen.
  • Eneldo seco o fresco .
  • Pimienta.

 

PROCESO:

 

Pre calentamos el horno a 170 grados. En una charola para hornear forrada con papel aluminio y un poco de aceite de olivo,vamos a colocar nuestro lomo de salmón,primero por la parte de la piel le ponemos la sal blanca de grano molida,pimienta y eneldo,lo colocamos en la charola con la piel en la charola,del lado de la carne le ponemos el jugo de 4 limones,la sal volcánica,pimienta,eneldo y un poco del vino blanco,lo tapamos con un poco de papel aluminio y lo dejamos así como una hora,a macerar ,en un tazón mezclamos el jugo de los dos limones restantes y la sobra del vino blanco.mezclamos bien.

Ponemos en el horno el salmón tapado unos 15 a 20 minutos,le quitamos la tapa de papel y le ponemos la salsa que hicimos con los limones y el vino,lo dejamos así unos 15 minutos o hasta que veas que ya está cocido.

Listo!!! una delicia y muy sencillo,lo puedes acompañar,con verduras,una ensalada o una buena pasta.

IMG_2181

 

 

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

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