Mis queridos Pimentones siempre es bueno tener de todo en nuestros recetarios así que prepare una sencilla y deliciosa receta que pueden usarla para acompañar cualquiera de los platillos que aquí les he dado,así que una gran sonrisa,música y su precioso mandil listo? que bien empezamos.

INGREDIENTES PARA 4 o 5 PERSONAS:

• 2 o 3 calabacines grandes crudos y cortados en cuadros.
• 1/2 kilo de ejotes franceses cortados por la mitad y sin sus puntas.
• 15 a 20 champiñones crudos y cortados en cuadros.
• 6 mini pimientos de varios colores (puedes ocupar pimientos normales pero será un poco más intenso el sabor) cortados en rodajas.
• Especias Toscanas ( las venden tal cual en el supermercado).
• Aceite de olivo extra virgen.
• 3 cucharadas de soya baja en sal.
• Sal y pimienta.

PROCESO:

Precalentamos nuestro horno a 150 grados centígrados,en una charola de paredes altas,ponemos todas las verduras,la soya,las especias toscanas,un poco de aceite,sal y pimienta,mezclamos muy bien y las metemos al horno por 20 a 30 minutos .

Listas!!!!! no son una delicia? sirven excelente para acompañar muchos platillos o simplemente cenar ligero.

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.