CAMARONES EN SALSA DE PROSECCO.

QUE TAL ESTOS RICOS CAMARONES ? NO SE PIERDAN ESTA DELICIOSA RECETA =)

Entre El Comal Y La Olla

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Mis queridos Pimentones como están?,listos para la receta de esta semana?,es una delicia!!!,así que alisten su mandil que ya empezamos.

INGREDIENTES PARA 4 o 5 PERSONAS:

  • 1 kilo de camarones crudos de muy buen tamaño y muy bien lavados (calcula unos 5 por persona).
  • 5 dientes de ajo picados finamente.
  • 1/2 taza de Prosecco.(vino blanco italiano generalmente espumoso)
  • Pimentón dulce en polvo.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Sal y pimienta.

PROCESO:

Precalentamos nuestro horno a 150 grados centígrados,  en una charola para hornear ponemos un poco de aceite de oliva,después colocamos nuestros camarones que no queden uno arriba de otro,ya que los tengas bien formaditos les vamos a poner ,un poco de aceite de olivo ,el pimentón con mucha generosidad ,el ajo a cada camarón,sal y pimienta,los metemos al horno una media hora,sacamos nuestra charola y le ponemos el Prosecco,los dejamos unos 15 o 20 minutos más…

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ENSALADA DE VERDURAS ESTILO SALLY PIMIENTA.

DELICIOSA RECETA MIS QUERIDOS PIMENTONES NO SE LA PIERDAN

Entre El Comal Y La Olla

Entre el Comal y la Olla. Entre el Comal y la Olla.

Mis queridos Pimentones como estan?,espero muy bien.

Esta semana les tengo una receta muy fresca,ligera y deliciosa para este clima tan cálido que ya se empieza a sentir.

Preparen su hermoso mandil que ya empezamos!!!.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1/4 de Kg. de rebanadas de jamón de pavo delgadas.

1 pimiento rojo grande asado y picado en lajas.

1 pimiento amarillo grande asado y picado en lajas.

4 tazas de ejotes cocidos.

2 tazas de tomate cherry rebanados por la mitad.

Aceite de olivo extra virgen.

Sal y pimienta.

2 limones verdes (su jugo).

Vinagre balsámico.

Hierbas toscanas secas.

PROCESO:

En un tazón grande para ensalada colocamos los ejotes,pimientos,tomates,jamón,aceite de olivo,jugo de limón,hierbas toscanas,vinagre,sal y pimienta.Con la ayuda de nuestras manos muy limpias mezclamos muy bien.

Listo!!!! es una receta sumamente sencilla pero no por eso quiere decir que…

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FILETE DE LENGUADO A LA PIMIENTA Y LIMÓN.

No se pierdan esta deliciosa receta mis queridos pimentones =)

Entre El Comal Y La Olla

Entre el Comal y la Olla. Sally Pimienta.

Mis queridos Pimentones !! como estan?,listos para la receta de esta semana?.

Esta receta es un clásico con algunas variantes, como siempre en la cocina,les aseguro les va encantar.Si no encuentras este tipo de pescado puedes ocupar huachinango o algun otro que tengas en tu region =).

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

4 filetes de Lenguado.

4 limones amarillos o reales (su jugo).

2 limones amarillos o reales (ralladura con cuidado de no rallar lo blanco de su piel que puede llegar a ser amargo)

2 cucharadas de mostaza con miel .

Aceite de olivo extra virgen.

Sal y pimienta negra.

PROCESO:

En una charola forrada con papel aluminio ponemos un poco de aceite de olivo y acomodamos nuestros filetes,en un tazón mezclamos muy bien el jugo de los 4 limones,la mostaza y la ralladura de los dos limones .

Con una cuchara y la ayuda…

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SABÍAS QUE… CON LA PULGA.

MIS QUERIDOS PIMENTONES NO SE PIERDAN LOS INTERESANTES DATOS QUE NOS TIENE LA PULGA SOBRE LA ESPINACA =)

Entre El Comal Y La Olla

Entre el Comal y la Olla. Entre el Comal y la Olla.

Sabías que …La  espinaca es originaria de Persia, las primeras noticias de la introducción de esta planta en Europa se remontan al siglo XI d.C.,gracias a las cruzadas ,durante los siglos XV y XVI, llegarían las plantaciones a zonas de Holanda, Inglaterra o Francia, aumentando así el consumo.

Más tarde se introduciría en el continente americano de la mano de los europeos, pero sería a partir de los años 20-30 del siglo XX cuando se convertiría en un alimento muy popular al descubrirse sus excelentes propiedades nutritivas y alimentar a uno de los personajes más famosos norteamericanos: Popeye, un simpático marinero que multiplicaba su fuerza al comerlas.

Una anécdota de la Primera Guerra Mundial cuenta que los soldados franceses con sensaciones de debilidad o cansancio bebían vino con un añadido a base de jugo de espinaca para recobrar fuerza debido a…

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Ravioles en salsa cremosa de romero

REALMENTE SE LAS RECOMIENDO ES UNA DELICIA,NO SE LA PIERDAN MIS QUERIDOS PIMENTONES .

Entre El Comal Y La Olla

Ravioles

Hola queridos pimentones! La receta de hoy es muy italiana!

INGREDIENTES:

Para 5 personas

  • 500 grms. de ravioles rellenos
  • 450 grms. de queso mascarpone.
  • 250 grms. de queso emmental rallado.
  • 3 a 4 cucharadas de jerez o en su defecto vino blanco.
  • 200 grms. de almendras fileteadas para adornar.
  • 3 ramitas de romera fresco.
  • say y pimienta

Instrucciones:

ESTA RECETA ES MUY RÁPIDA Y SE DEBE SERVIR AL MOMENTO.

Ponemos en una olla suficiente agua para cocer los ravioles,con un poco de sal. Cuando el agua este hirviendo pondremos con cuidado los ravioles de 4 en 4. Una vez que empiecen a flotar significa que estos ya están cocidos, así que procura retirarlos a tiempo y ponerlos en un recipiente.

En otra olla ponemos el queso mascarpone a fuego bajo,y sin dejar de mezclar esperamos a que empiece a tomar una consistencia cremosa. A continuación le ponemos una…

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ALCACHOFAS CON VINAGRETA DE FRESA.

RECETA PERFECTA PARA ESTE DÍA DEL AMOR Y LA AMISTAD,NO SE LA PUEDEN PERDER.FELIZ DÍA MIS QUERIDOS PIMENTONES

Entre El Comal Y La Olla

Entre el Comal y la Olla. Sally Pimienta

Hola mis queridos Pimentones ,quiero darles esta sencillísima y deliciosa receta,queda perfecta para esta próxima fecha del dia del amor y la amistad,así que alisten su mandil que ya empezamos!!!.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 4 alcachofas grandes y cocidas.
  • 1  y media taza de fresas picadas.
  • 1/2 taza de vino tinto.
  • 1 cucharada de vinagre balsámico con trufa.
  • 1 cucharada de aceite de olivo con trufa.
  • Sal y Pimienta.

PROCESO:

En nuestra licuadora agregamos las fresas,el vino,el vinagre y el aceite de olivo,licuamos muy bien y probamos para sazonar.

Agregamos nuestra vinagreta arriba de cada alcachofa.

Listo!!!!!! no saben que delicia es no se la pueden perder.

Entre el Comal y la Olla Alcachofa con vinagreta de fresa

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

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