ENSALADA ESTILO NOGADA.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

Buenos días mis queridos Pimentones !!!! esta semana les tengo una super deliciosa receta,preparen su precioso mandil que ya empezamos!!!

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

4 chiles poblanos asados y desvenados.

1/4 de taza de nuez picada.

1/2 taza de vino blanco.

2 tazas de camarones pacotilla cocidos.

Combinación de lechugas (suficiente para 4 personas)

1 taza de tomates cherry.

1 aguacate chico en lajas.

1/4 de taza de crema de vaca líquida.

Sal y Pimienta.

1 huevo cocido en lajas.

 

PROCESO:

En tu licuadora o procesador agregamos,los chiles,la crema,las nueces,el vino,sal y pimienta,lo mezclamos muy bien y lo ponemos unos minutos en el refrigerador.

En un platón para ensalada ,agregamos las lechugas,los tomates,los aguacates,el huevo,los camarones y nuestro delicioso aderezo,lo mezclamos muy bien .

Listo!!!! es deliciosa esta ensalada se las recomiendo mucho.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA

 

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ENSALADA CON ALUBIAS Y VINAGRETA DE FRESAS CON VINO BLANCO.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

Mis queridos Pimentones como estan?,que tal les va con este clima tan caluroso?,esta perfecto para cosas frescas verdad?,les tengo una deliciosa ensalada super completa,les va encantar.

Alisten su precioso mandil que ya empezamos!!!.

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

 

5 tazas de combinación de lechugas.

3/4 de mini alubias cocidas .

15 fresas grandes (reserva las 4 más bonitas).

Sal y Pimienta.

Aceite de olivo extra virgen.

1 cucharada de Vinagre balsámico cremoso ( ocupe uno con sabor a vainilla ,pero puedes ocupar uno normal cremoso).

1 chile mediano chipotle sin semillas (la cantidad es al gusto aquí solo para darle un ligero sabor a este).

1/2 taza de vino blanco.

 

PROCESO:

En tu licuadora o procesador vamos a agregar,las fresas sin hojas (recuerda reservar las 4 mas bonitas para adornar),1/4 de taza de aceite de oliva,la mitad de la taza de vino,el chipotle,el vinagre,sal y pimienta,lo mezclamos y revisamos la sal y la textura,poco a poco agrega lo demás del vino ,hasta donde tu veas que tiene una consistencia de aderezo.

En esta ocasión no ocupe tazón para  ensalada ya que la serví al momento,en cada plato acomode las lechugas,un poco de aceite de olivo,sal y pimienta,las alubias,el aderezo y por último una deliciosa fresa.

Listo!!! muy sencilla y deliciosa te recomiendo la utilices como plato principal ya que es muy completa .

 

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

ENSALADA CON BETABEL.

Entre el Comal y La Olla.

Entre el Comal y La Olla.

 

 

Mis queridos Pimentones como estan?,espero muy bien.

Ya estamos con un clima sumamente cálido y se antoja comer muchas cosas frescas verdad?,pues bien preparen su mandil que les tengo una increible ensalada,comenzamos!!!

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 bolsa mediana de ensalada mixta ( si en tu caso no la encuentras una lechuga mediana y dos tazas de arúgula sirve perfecto).

4 betabeles cocidos y en cubos.

4 pepinos picados y con todo y piel.

1 cucharada de semillas de mostaza.

3 limones reales (su jugo) .

3 cucharadas de ajonjolí negro.

Aceite de olivo extra virgen (cantidad al gusto).

Vinagre balsámico (cantidad al gusto).

Sal y pimienta.

1 aguacate grande picado en cubos.

 

PROCESO:

Como cualquier ensalada, en un recipiente para este platillo vamos a agregar todo,a mi me gusta poner en capas poco a poco todo,e ir agregando el aceite,el vinagre,el jugo de limón y la sal y la pimienta hasta acabar,dejar unos 5 minutos reposar y con la ayuda de mis manos muy limpias mezclar.

Listo!!!!! es super fresca y deliciosa yo la acompañe con una buena copa de vino tinto .

 

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

 

ENSALADA DE VERDURAS ESTILO SALLY PIMIENTA.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

Mis queridos Pimentones como estan?,espero muy bien.

Esta semana les tengo una receta muy fresca,ligera y deliciosa para este clima tan cálido que ya se empieza a sentir.

Preparen su hermoso mandil que ya empezamos!!!.

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1/4 de Kg. de rebanadas de jamón de pavo delgadas.

1 pimiento rojo grande asado y picado en lajas.

1 pimiento amarillo grande asado y picado en lajas.

4 tazas de ejotes cocidos.

2 tazas de tomate cherry rebanados por la mitad.

Aceite de olivo extra virgen.

Sal y pimienta.

2 limones verdes (su jugo).

Vinagre balsámico.

Hierbas toscanas secas.

 

PROCESO:

En un tazón grande para ensalada colocamos los ejotes,pimientos,tomates,jamón,aceite de olivo,jugo de limón,hierbas toscanas,vinagre,sal y pimienta.Con la ayuda de nuestras manos muy limpias mezclamos muy bien.

Listo!!!! es una receta sumamente sencilla pero no por eso quiere decir que no sea deliciosa verdad?

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

 

BUEN PROVECHO!.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

ALCACHOFAS CON VINAGRETA DE FRESA.

 

Entre el Comal y la Olla.

Sally Pimienta

 

Hola mis queridos Pimentones ,quiero darles esta sencillísima y deliciosa receta,queda perfecta para esta próxima fecha del dia del amor y la amistad,así que alisten su mandil que ya empezamos!!!.

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

 

  • 4 alcachofas grandes y cocidas.
  • 1  y media taza de fresas picadas.
  • 1/2 taza de vino tinto.
  • 1 cucharada de vinagre balsámico con trufa.
  • 1 cucharada de aceite de olivo con trufa.
  • Sal y Pimienta.

 

PROCESO:

En nuestra licuadora agregamos las fresas,el vino,el vinagre y el aceite de olivo,licuamos muy bien y probamos para sazonar.

Agregamos nuestra vinagreta arriba de cada alcachofa.

Listo!!!!!! no saben que delicia es no se la pueden perder.

 

Entre el Comal y la Olla

Alcachofa con vinagreta de fresa

 

 

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

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VERDURAS A LA TOSCANA.

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Mis queridos Pimentones siempre es bueno tener de todo en nuestros recetarios así que prepare una sencilla y deliciosa receta que pueden usarla para acompañar cualquiera de los platillos que aquí les he dado,así que una gran sonrisa,música y su precioso mandil listo? que bien empezamos.

 

INGREDIENTES PARA 4 o 5 PERSONAS:

 

  • 2 o 3 calabacines grandes crudos y cortados en cuadros.
  • 1/2 kilo de ejotes franceses cortados por la mitad y sin sus puntas.
  • 15 a 20 champiñones crudos y cortados en cuadros.
  • 6 mini pimientos de varios colores (puedes ocupar pimientos normales pero será un poco más intenso el sabor) cortados en rodajas.
  • Especias Toscanas ( las venden tal cual en el supermercado).
  • Aceite de olivo extra virgen.
  • 3 cucharadas de soya baja en sal.
  • Sal y pimienta.

 

PROCESO:

 

Precalentamos nuestro horno a 150 grados centígrados,en una charola de paredes altas,ponemos todas las verduras,la soya,las especias toscanas,un poco de aceite,sal y pimienta,mezclamos muy bien y las metemos al horno por 20 a 30 minutos .

Listas!!!!! no son una delicia? sirven excelente para acompañar muchos platillos o simplemente cenar ligero.

 

 

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

ENSALADA DE CHAYOTE.

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Mis queridos Pimentones como están?,espero muy bien y con muchas ganas de cocinar algo delicioso y sumamente fácil,así que preparen su mandil que comenzamos.

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

 

  • 4 Chayotes grandes,cocidos y picados en cuadritos.
  • 1 queso panela de 450 gramos picado en cuadritos.
  • Hiervas finas combinación italiana secas.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Vinagre Balsámico de mela (manzana).
  • Sal y Pimienta.

 

PROCESO:

 

Como les dije es una receta sumamente fácil,rápida y deliciosa.

Ponemos todo en un tazón para ensalada lo mezclamos,sazonamos y mezclamos perfectamente bien.

 

Listo!! tienes una deliciosa ensalada que en lo personal me encanta!!!!

 

BUEN PROVECHO MIS QUERIDOS PIMENTONES.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.