Hola mis queridos Pimentones que hacen?, yo aquí en familia disfrutando mucho, con un día muy frió,así que se antoja hornear algo dulce,mi hijo y su novia nos comparten esta deliciosa receta que hicieron ,de unas super galletas espero les encante tanto como nos gusto a nosotros,preparen su delantal ,empezamos !! .
INGREDIENTES :
- 1 taza de mantequilla ablandada sin sal.
- 3/4 de taza de azúcar morena.
- 2 huevos grandes.
- 1 cucharada de Baileys.( puedes sustituir este por extracto de vainilla)
- 3 1/2 tazas de harina.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 2 tazas de chispas de chocolate semi-dulces.
- 1 paquete de galletas óreo ( escogimos con relleno sabor a menta pero puedes ocupar las oreo que te gusten).
PROCESO:
Pre calentar el horno a 180 grados. En un recipiente grande bate la mantequilla, el azúcar morena. Bate hasta que estén bien mezcladas. Agrega los huevos y Baileys. En un recipiente mediano agrega la harina, la sal y el bicarbonato. Poco a poco integrar los ingredientes húmedos, después agregar las chispas de chocolate. Mezcla hasta que esté bien combinado. En un plato coloca harina para tus manos, y el otra ponemos pam o mantequilla,enharinamos la charola que irá al horno , has bolitas del tamaño de la palma de tu mano y coloca una galleta Óreo por encima de cada una, cubre con más masa de galleta para que este bien envuelta. Hornea durante unos 13 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Deja enfriar durante un par de minutos antes de consumir. Y listas son una delicia!!!
Muchas gracias mis queridos Pimentones Mimi y Moncho por compartir su deliciosa receta.
BUEN PROVECHO LOS QUIERE SALLY PIMIENTA
Entre El Comal Y La Olla 