Mis queridos Pimentones como estan?,espero muy bien.
Ya estamos con un clima sumamente cálido y se antoja comer muchas cosas frescas verdad?,pues bien preparen su mandil que les tengo una increible ensalada,comenzamos!!!
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 bolsa mediana de ensalada mixta ( si en tu caso no la encuentras una lechuga mediana y dos tazas de arúgula sirve perfecto).
4 betabeles cocidos y en cubos.
4 pepinos picados y con todo y piel.
1 cucharada de semillas de mostaza.
3 limones reales (su jugo) .
3 cucharadas de ajonjolí negro.
Aceite de olivo extra virgen (cantidad al gusto).
Vinagre balsámico (cantidad al gusto).
Sal y pimienta.
1 aguacate grande picado en cubos.
PROCESO:
Como cualquier ensalada, en un recipiente para este platillo vamos a agregar todo,a mi me gusta poner en capas poco a poco todo,e ir agregando el aceite,el vinagre,el jugo de limón y la sal y la pimienta hasta acabar,dejar unos 5 minutos reposar y con la ayuda de mis manos muy limpias mezclar.
Listo!!!!! es super fresca y deliciosa yo la acompañe con una buena copa de vino tinto .
BUEN PROVECHO.
LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.