SABÍAS QUE…CON LA PULGA.

Sally Pimienta.

Entre el Comal y la Olla.

 

Sabías que …La piña es considerada como una de las frutas tropicales más apetecidas en todo el mundo. Su sabor dulce y refrescante la hace adecuada para toda la familia y para incluir en muchas recetas; además, la piña es una fuente rica de antioxidantes y nutrientes esenciales que mejoran la salud.

La piña, también conocida como ananá.

Los beneficios de esta fruta tropical son infinitos, pero su principal característica es su acción diurética. Casi un 90% de la piña es agua, lo que la convierte en una buena aliada en las dietas de adelgazamiento.

La mayor parte de los beneficios de la piña se debe a la presencia de una enzima llamada bromelina. Esta enzima mejora la digestión y tiene la capacidad de destruir los parásitos intestinales.

En recientes investigaciones se determinó que la bromelina y los antioxidantes de la piña podrían ser anticancerígenos.

La piña es una fruta muy versátil que se puede incluir fácilmente en muchas recetas y dietas.

Es originaria de algún lugar no especificado de Sudamérica, hacia el 200 d. C. fue cultivada en Perú por los Mochica, quienes la representaron en su cerámica. En el siglo XVI se propagó hacia Europa y las zonas tropicales de África y Asia.

Les gusto este dato mis queridos Pimentones?

 

LOS QUIERE LA PULGA Y SALLY PIMIENTA.

INSPIRACIÓN HAWAIANA.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

 

Hola mis queridos Pimentones !!,como estan?,espero muy bien y con muchas ganas de cocinar.

Esta receta me inspiré en un platillo que me gustaba mucho de niña ,el famoso jamón al horno hawaiano,espero les guste tanto como a mi,preparen su hermoso mandil que ya empezamos!!!.

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

5 rebanadas de jamón tipo americano corte grueso (aproximadamente 1 centímetro ) picado en cuadros.

1 manojo de espinacas picadas.

2 tazas de piña natural picada en cuadros.

canela en polvo.

nuez moscada en polvo.

1/2 cebolla blanca grande picada en lajas.

2 papas medianas crudas picadas en cuadros pequeños con todo y piel.

Sal y Pimienta.

Aceite de olivo.

2 a 3 cucharadas de miel de agave ( si no logras encontrar este tipo de miel puedes ocupar miel de abeja).

1/2 taza de vino blanco para cocinar.

 

PROCESO:

Pre calentamos el horno a 220 grados centígrados.

En una charola para hornear forrada de papel aluminio y de paredes altas,le agregamos un poco de aceite de olivo,las cebollas,el jamón,al gusto canela y nuez moscada,las las papas,las espinacas,la piña,la miel colocándola arriba de todos los ingredientes,sal y pimienta y por último el vino.

Lo metemos al horno por 20 minutos,sacamos y mezclamos bien,revisamos nuestra sal y pimienta y lo volvemos a meter al horno por 15 o 20 minutos más,revisando que no se seque demasiado .

Listo!!! mis queridos Pimentones,este sabor me traslado a mi infancia ,con ese delicioso aroma que tiene mmmmm!!!.

Recuerden que todas sus sugerencias y comentarios son muy bien recibidos,al igual les quiero recordar que me pueden encontrar igual en Facebook.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

 

AGUACATE CON RELLENO TROPICAL.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

 

Buenos días mis queridos Pimentones,como estan? ,espero muy bien con este clima de cambio entre verano y otoño,les tengo una receta que es deliciosa,ligera y muy fácil de hacer,preparen su hermoso mandil que ya empezamos.

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS :

2 aguacates maduros y firmes,lavados.

2 zanahorias medianas sin piel y ralladas (lo puedes hacer con el pelador).

3 tazas de lechugas mixtas picadas en juliana.

1 taza de piña picada en cuadros pequeños.

1 tomate grande picado en cuadros.

2 cucharadas de mostaza con miel.

1/2 taza de yogurt griego bajo en grasa y deslactosado.

Sal y pimienta.

1 chile jalapeño mediano,desvenado,picado en cuadros muy pequeños.

 

PROCESO:

En un bowl ,vamos a mezclar todos nuestros ingredientes (excepto los aguacates),sazonamos y dejamos reposar unos 20 minutos para que tomen el sabor muy bien.

Vamos al momento de servir a partir por la mitad nuestros aguacates,quitar el hueso con cuidado y con la ayuda de una cuchara hacer un hoyo un poco más amplio (en lo personal me gusta dejarlos con su cáscara ya que así no se resbala mucho  en el plato al momento de servir o comerlo),con la ayuda de una cuchara los vamos a rellenar con la mezcla que tenemos ya hecha y decoramos con los pedazos de aguacate que quitaste del centro de cada uno.

 

Listo mis queridos pimentones!!! es una mezcla salada,picosa y dulce que les va encantar,yo los acompañé con una ensalada verde y fue un platillo ligero y delicioso.

 

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

 

BUEN PROVECHO !!!!

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

RECUERDEN SEGUIRME IGUAL EN FACEBOOK Y SI ESTA RECETA LES GUSTA PORQUE NO COMPARTIRLA MUCHAS GRACIAS PIMENTONES BONITA SEMANA.