ENSALADA CON LENTEJAS

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Hola mis increíbles Pimentones!!, la receta que les tengo el día de hoy es un platillo  muy completo,fresco y delicioso,así que preparen sus mandiles que comenzamos!!.

 

INGREDIENTES PARA 4  PERSONAS:

  • 2 Pepinos grandes partidos en lajas sin semillas (con la ayuda de tu pelador,esto es para darle un toque diferente a la presentación).
  • 2 Lechugas lavadas y partidas para ensalada (aquí ocupe yo una bolsa grande de combinación de lechugas).
  • 1 manojo de espinacas lavadas y partidas para ensalada.
  • 4 Tomates bola partidos en trozos grandes.
  • 4 zanahorias grandes crudas, peladas y partidas en lajas como los pepinos.
  • 1 y 1/2 Taza de lentejas cocidas (recomendación para cocerlas pon un diente de ajo,un trozo pequeño de cebolla y un poco de comino,déjalas al dente).
  • Aceite extra virgen de olivo al gusto.
  • Vinagre balsámico al gusto.
  • Sal volcánica o negra.
  • Pimienta negra molida fresca.

PROCESO:

 

En una ensaladera vamos a ir poniendo primero: las lechugas,espinacas,tomates,pepinos,zanahorias,lentejas,aceite,vinagre,sal y pimienta lo mezclamos y repetimos el proceso hasta acabar,si lo hacemos así de poco en poco queda muy bien integrada nuestra ensalada,te recomiendo servir al instante para que este muy fresca.

Listo mis queridos Pimentones!! una receta muy sencilla y deliciosa.

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BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

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2 comentarios en “ENSALADA CON LENTEJAS

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