SABÍAS QUE…CON LA PULGA.

Sally Pimienta.

Entre el Comal y la Olla.

 

Sabías que...Según El Gran Libro del Té, el té pulverizado apareció por primera vez durante la dinastía Sung, en China. Las hojas empezaron a cortarse para después pasar a un molino de piedra para ser finamente pulverizadas.

Tradicionalmente las hojas se recolectan a mano, los tallos y los nervios se retiran. Después se muelen las hojas hasta obtener un polvo muy fino, listo para el consumo, ya sea en su forma natural o en productos más procesados como dulces, chocolates y bebidas.

El Té Matcha es una variedad de té verde de origen asiático, parece ser que su origen se encuentra en China, de la época de la dinastía Song (970-1279), y viajó a Japón acompañando al budismo Zen de la mano del monje Eisai.

Japón se ha especializado en su cultivo y en la preparación del té matcha para su distribución, siendo Uji una de las zonas más apreciadas, además de Kyoto, Nishio, Shizuoka y Kyushu.

Con el té matcha no sólo logramos elaboraciones atractivas a la vista, también es muy sugerente su sabor y con respecto a sus efectos sobre la salud, una de las más valoradas son sus propiedades antioxidantes por todos los efectos preventivos que ofrece. Además el té matcha contiene flavonoides, vitaminas (como la C y la E), minerales (como calcio, magnesio, manganeso, hierro, sodio, fósforo, fluor…), fibra y aminoácidos.

Comúnmente vemos el matcha en bebidas calientes y cremosas, deliciosas en cualquier hora del día. Pero en la última década, el matcha ha invadido el mercado y las cocinas de sus fanáticos, que ahora podemos gozarlo en miles de recetas ya sean saladas o dulces. El matcha es un gran ejemplo de que lo saludable también es delicioso.

MUY BUENOS DATOS.

LOS QUIERE LA PULGA Y SALLY PIMIENTA.

Brownie and Chocolate Chip Cookies por AIDA Y RAMÓN,en COCINANDO CON AMIGOS.

Mis queridos Pimentones como estan?,espero muy bien y con muchas ganas de cocinar este nuevo año.

Hoy en esta sección “Cocinando con amigos “ les tengo algo delicioso y muy sencillo.

Aprovechando estas fiestas que acaban de pasar,donde toda la familia nos reunimos mis super Pimentones (mis hijos =) ),decidieron poner a prueba esta receta que encontraron en Internet ,aparte que todos nos divertimos mucho quedaron deliciosas, aquí les va la receta con todo y video,preparen su mandil que ya empezamos!!!

Empieza la gran batalla entre hermanos en la cocina jajaja.

 

 

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HERMANOS

Muchas gracias a mis dos SUPER PIMENTONES LOS QUIERO MUCHO.

COCINAR ES HACER TROZOS DE AMOR COMESTIBLES.

BUEN PROVECHO LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

PANQUE DE ZANAHORIAS ESTILO MONI EN COCINANDO CON AMIGOS

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Hola mis queridos Pimentones ,como están?,espero muy bien y listos para la deliciosa receta de esta semana que nos compartirá mi querida Pimenton Moni,sencillamente deliciosa así que alisten sus mandiles que empezamos.

 

INGREDIENTES:

 

  • 2 huevos.
  • 3 zanahorias medianas.
  • 2 tazas de harina.
  • 1 1/2 tazas de azúcar morena.
  • 2 tsp de canela en polvo.
  • 1 tsp de bicarbonato.
  • 1 tsp de polvo para hornear.
  • Uvas pasa y/o nueces picadas al gusto.
  • Una pizca de sal.
  • Almendras o nueces picadas para decorar.
  • 1 molde para panque.

 

PROCESO:

Pre-calentar el horno a 190 grados centígrados.

Rayar la mitad de las zanahorias y licuar la otra mitad. En un recipiente mezclar los huevos y el azúcar, incorporar los ingredientes secos (harina, canela, bicarbonato, levadura y sal ).

Agregar la zanahoria y mezclar nuevamente. Agregar pasas y/o nueces al gusto.

Hornear en un recipiente engrasado por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo quede limpio.

Listo mis queridos Pimentones!!!! si gustan pueden servirlo con un poco de helado de vainilla ,les va encantar se los aseguro.

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Muchas gracias a mi querida Pimenton Moni ,por compartir con todos nosotros este platillo estrella de sus muchas recetas y poder disfrutarlo,esta delicioso!!!.

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LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

HAMBURGER CUPCAKES ESTILO KARI EN COCINANDO CON AMIGOS

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Que tal mis queridos Pimentones!!,he visto que esta sección a tenido mucho éxito!, y me da mucho gusto,ya que me encanta que mis amigos puedan compartir algunos de sus platillos estrella.

El día de hoy nos acompaña mi muy querida Pimenton Kari y nos va a compartir su deliciosa y creativa receta de cupcakes,les va encantar ,así que preparen su delantal comenzamos!!!

 

INGREDIENTES ( 22 CUPCAKES APROXIMADAMENTE):

  • 1 caja de harina para pastel sabor vainilla.
  • 1 taza de leche.
  • 1/2 taza de agua.
  • 2 huevos.
  • capasillos para cupcakes.

PARA EL BETÚN:

 

  • 2 barras de mantequilla sin sal.
  • 1 queso crema de 190 gramos.
  • colorantes vegetales (rojo,verde y cafe,puedes sustituir este ultimo con chocolate estilo betún).
  • Azúcar glass al gusto.
  • 3 bolsas para duya con 3 puntas para duya delgadas.

 

PROCESO:

 

Seguimos las instrucciones del pastel de caja para hacer nuestros cupcakes,rellenamos los capacillos y metemos al horno.

En lo que están en el horno vamos a preparar el betún para decorarlos como si fueran hamburguesas,en un recipiente ponemos el queso ablandado,la mantequilla y azúcar cernida poco a poco ,a tu gusto lo dulce que este quede,incorporamos con la ayuda de una pala muy bien o batidora,separamos esta cantidad en 3 partes cada parte la vamos a colorear de cada uno de los colores que vamos a ocupar,recuerda poner una gota y mezclar bien para que veas bien el color como queda,rellenamos cada duya de un color diferente.

Retiramos los cupcakes con cuidado de cada capasillo ,partimos por la mitad y decoramos como si fueran una hamburguesa,esto queda muy bien en una reunión y así cada quien decora su postre no lo crees?.

Que tal? deliciosos,sencillos y muy originales!!!.

 

MUCHAS GRACIAS KARI POR TU SUPER ORIGINAL RECETA.

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BUEN PROVECHO LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.