Sally Pimienta.
Mis queridos Pimentones como estan?,espero muy bien y con muchas ganas de cocinar este platillo delicioso!!,así que alisten su precioso mandil una buena copa de vino tinto que ya empezamos!.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
- 500 gramos de pasta Fusilli,cocida al dente.
- 8 a 10 fresas frescas grandes partidas por la mitad.
- 12 frambuesas.
- 12 zarzamoras.
- 3/4 de taza de vino tinto para cocinar.
- 1 chile chipotle en vinagre limpio y desvenado.( este es algusto solo ocupe uno ya que solo quiero que le de sabor pero no quede picante)
- 1/2 taza de agua.
- 2 dientes de ajo picados finamente.
- 1 taza de almendras fileteadas.
- 1 taza de queso manchego rallado.
- Aceite de Olivo.
- Sal y Pimienta.
PROCESO:
En nuestra licuadora ponemos,las fresas,frambuesas,zarzamoras,vino ,agua,chipotle,sal y pimienta,licuamos muy bien a que quede como una salsa.
En una olla con un poco de aceite de oliva,ponemos nuestros ajos a acitronar,agregamos poco a poco nuestra pasta agregando pimienta y moviendo bajas la flama a media,y agregamos la salsa,sazonamos y mezclamos todo perfectamente con cuidado de no batir ni romper nuestra pasta bajamos la flama a fuego bajo y esperamos a que se caliente.
Listo!!!! sírvelo con las almendras y el queso para un sabor delicioso!!!!
FUSILLI EN SALSA DE FRUTOS ROJOS CON ALMENDRAS.
BUEN PROVECHO MIS QUERIDOS PIMENTONES.
LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.
MUCHAS GRACIAS A TODOS POR SU APOYO PARA EL CONCURSO PREMIOS 20 BLOGS ,AHORA A ESPERAR RESULTADOS.
