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FUSILLI EN SALSA DE FRUTOS ROJOS CON ALMENDRAS.

Publicado en Entradas., guarnicion, Plato Fuerte por
Entre el Comal y la Olla.

Sally Pimienta.

 

Mis queridos Pimentones como estan?,espero muy bien y con muchas ganas de cocinar este platillo delicioso!!,así que alisten su precioso mandil una buena copa de vino tinto que ya empezamos!.

 

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

 

  • 500 gramos de pasta Fusilli,cocida al dente.
  • 8 a 10 fresas frescas grandes partidas por la mitad.
  • 12 frambuesas.
  • 12 zarzamoras.
  • 3/4 de taza de vino tinto para cocinar.
  • 1 chile chipotle en vinagre limpio y desvenado.( este es algusto solo ocupe uno ya que solo quiero que le de sabor pero no quede picante)
  • 1/2 taza de agua.
  • 2 dientes de ajo picados finamente.
  • 1 taza de almendras fileteadas.
  • 1 taza de queso manchego rallado.
  • Aceite de Olivo.
  • Sal y Pimienta.

 

PROCESO:

En nuestra licuadora ponemos,las fresas,frambuesas,zarzamoras,vino ,agua,chipotle,sal y pimienta,licuamos muy bien a que quede como una salsa.

En una olla con un poco de aceite de oliva,ponemos nuestros ajos a acitronar,agregamos poco a poco nuestra pasta agregando pimienta y moviendo bajas la flama a media,y agregamos la salsa,sazonamos y mezclamos todo perfectamente con cuidado de no batir ni romper nuestra pasta bajamos la flama a fuego bajo y esperamos a que se caliente.

Listo!!!! sírvelo con las almendras y el queso para un sabor delicioso!!!!

Entre el Comal y la Olla.

FUSILLI EN SALSA DE FRUTOS ROJOS CON ALMENDRAS.

 

BUEN PROVECHO MIS QUERIDOS PIMENTONES.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

MUCHAS GRACIAS A TODOS POR SU APOYO PARA EL CONCURSO PREMIOS 20 BLOGS ,AHORA A ESPERAR RESULTADOS.

 

GELATO SCOTTISH CREAM POR JULIET EARTH EN COCINANDO CON AMIGOS.

Publicado en AMIGOS DE SALLY PIMIENTA, Cocinando con amigos, Postre. por

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Hola mis queridos Pimentones, como están?, espero muy bien.

Hoy les tengo una gran sorpresa estoy sumamente feliz ya que mi querida Pimenton que participa hoy es una super repostera,escritora ,fotógrafa y diseñadora en medios digitales la receta estrella que nos comparte hoy, estoy segura les va a encantar,preparen su mandil que empezamos!!!.

 

INGREDIENTES PARA 6 a 8 PERSONAS:

 

  • 1 Lata de leche condensada.
  • 1/2 litro de crema para batir.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1/2 taza de almendras fileteadas.
  • 1/2 taza de Tennessee whiskey Jack Daniel´s con miel.
  • Galletas de mantequilla molidas para adornar. ( Ocupamos Walkers pero puedes ocupar la marca que gustes)

 

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PROCESO:

Vamos a necesitar para esta receta una noche de antelación.

En un tazón con la ayuda de la batidora vamos a poner la crema para batir a que suba de volumen y cambie su consistencia a estar un poco dura,cuando lleguen a este punto,agregamos la leche condensada y la canela,después poco a poco sin dejar de batir,añadimos el whiskey,a que se incorporen los ingredientes perfectamente bien,por ultimo y ya sin la batidora agregamos las almendras ayudándonos con una pala.

En un recipiente amplio y con tapa agregamos toda la mezcla,tapamos bien nuestro molde y lo dejamos toda la noche en nuestro congelador.

 

Listo!!! sirve el helado en cada plato,tazón o cono y decóralas con los pedazos de galleta molida.

 

Muchas gracias mi querida Pimenton Juliet Earth por tu deliciosa e increible receta estrella y por participar en este proyecto,aquí les dejo su blog no se lo pierdan mis queridos Pimentones http://juliet-earth.com/

 

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LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.