Archivos Mensuales: diciembre 2016

POLLO ORGÁNICO A LA NARANJA.

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RECUERDAN ESTA DELICIOSA RECETA? QUE TAL PARA ESTAS FECHAS =)

Avatar de SallypimientaEntre El Comal Y La Olla

pollo organico a la naranja

Hola mis queridos Pimentones esta receta es muy buena ,no cocino mucho pollo por todas las hormonas que tiene,pero en esta ocasión lo encontré orgánico ,así que decidí hacer esta deliciosa receta para compartir con todos ustedes,alisten su mandil que ya empezamos!!.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 8 muslos de pollo orgánico.
  • 2 tazas de jugo de naranja.
  • 1/2 taza de vino blanco para cocinar.
  • 2 cebollas blancas picadas en lajas.
  • 1 cucharada de azúcar blanca.
  • 2 clavos ( para comer mis queridos Pimentones jajaja)
  • miel de abeja.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de olivo.
  • un poco de mantequilla.

PROCESO:

Vamos a ocupar de esas ollas que puedes poner en tu estufa y en el horno,si no cuentas con una puedes ocupar una charola para hornear de paredes altas.

Ponemos las piezas de pollo en un bowl y agregamos 2 taza del jugo,los clavos,el vino blanco y tapamos dejándolas macerar una hora…

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FELICES FIESTAS PIMENTONES.

Publicado en AMIGOS DE SALLY PIMIENTA, Cocinando con amigos por
ALCACHOFAS CON VINAGRETA DE FRESA.

ALCACHOFAS CON VINAGRETA DE FRESA.

LOMO DE CERDO EN SALSA DE CIRUELA ESTILO SALLY PIMIENTA.

LOMO DE CERDO EN SALSA DE CIRUELA ESTILO SALLY PIMIENTA.

 

 

 

 

 

 

PAPITAS CON AJO Y PIMENTON.

PAPITAS CON AJO Y PIMENTON.

 

 

Hola mis queridos Pimentones !!,estamos ya a muy pocos días de acabar este precioso año,y este post me gustaría dedicarlo a todas aquellas personas que de una u otra forma me han impulsado a seguir haciendo mi blog.

A todos mis queridos PIMENTONES me gustaría agradecerles por cada dia estar aquí,siguiendo todas mis recetas su apoyo es invaluable para este blog.

A toda mi familia y mis amigos que me aportan dia con dia millones de ideas,mucho entusiasmo y sus increíbles paladares,para probar mis recetas,disfrutarlas y hacerme sugerencias.

No me gustaría cerrar este año sin saber:

¿Que recetas les han gustado más?

¿Alguna se les ha complicado?

¿Les han gustado las sorpresas de este año como el SABÍAS QUE…CON LA PULGA?.

Sus sugerencias y comentarios son muy importantes para hacer de este su blog mejor cada dia.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

Sally Pimienta.

Sally Pimienta.

MIL GRACIAS A TODOS Y CADA UNO DE USTEDES AQUI LOS ESPERO CADA LUNES.

SABÍAS QUE …CON LA PULGA.

Publicado en AMIGOS DE SALLY PIMIENTA, Cocinando con amigos, Ideas y consejos practicos por
Sally Pimienta.

Entre el Comal y la Olla.

 

Hoy les tengo unos datos muy curiosos que es probable no sabías acerca de los cangrejos.

Sabías que…

Los dientes de un cangrejo están en su estómago.

Los cangrejos ermitaños, cangrejos rey, cangrejos de herradura y cangrejos Porcelana no son verdaderos cangrejos, debido a que no son decápodos.

Los cangrejos suelen ser hervidos vivos, y contrariamente al mito popular, ambos, los cangrejos y las langostas pueden sentir dolor y suelen recordar este dolor si sobreviven.

Los cangrejos son conocidos por trabajar en equipo. Ellos trabajan juntos para conseguir comida y también para proteger a sus familias.

El cangrejo es una criatura que habita junto a las playas, en casi todos los países del mundo, es omnívoro en la naturaleza y se alimenta de una dieta que consta de algas, moluscos, gusanos, otros crustáceos, hongos, bacterias,etc.

Aunque la mayoría son pequeños, tienen gran variedad de formas corporales y hábitos, como los pertenecientes a la clase que incluye a invertebrados de mayor tamaño, como el cangrejo araña, con una envergadura de 3,6 m de extremo a extremo de las patas.

El Cangrejo violinista mide de 2,5 cm a 3 cm de largo.Su peso no sobrepasa los 500 gramos.

Muy interesante verdad?

LOS QUIERE LA PULGA Y SALLY PIMIENTA.

TENAZAS DE CANGREJO EN SALSA CHIPOTLE.

Publicado en Botanas, Entradas., guarnicion, Plato Fuerte por
Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

Buenos días mis queridos Pimentones!! ,como estan ?,espero muy bien.

El invierno ya se siente,y se antojan recetas calientitas para este frío verdad?,no se preocupen ,esta semana les tengo algo delicioso el cual pueden ocuparlo como botana o plato fuerte.

preparen su hermoso mandil que ya empezamos !!.

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 1/2  Kg.de tenazas de cangrejo cocidas sin la mitad de caparazon ( jaiba).

3 cucharadas de salsa de chipotle (la cantidad es al gusto dependiendo cuanto te guste el picante).

2 tazas de puré de tomate.

2 dientes de ajo picados finamente.

Sal y Pimienta.

1/4 de taza de vino blanco para cocinar.

2 cucharadas de perejil fresco picado finamente.

Aceite de oliva.

 

PROCESO:

En una olla ( si tienes de barro mejor da un sabor delicioso),a fuego alto ponemos un poco de aceite,ya que está caliente agregamos los ajos a que acitronen,el puré de tomate,el chipotle,el vino y sazonamos,mezclamos y esperamos a que empiece a hervir.

Bajamos la flama a medio y agregamos las tenazas y el perejil,mezclamos con cuidado de no romper las tenazas,revisamos el sazón y bajamos la flama a baja unos 15 minutos.

Listo!!! puedes servirlas como entrada,botana o plato fuerte,se que les van encantar.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.