BACALAO CON ESPINACAS.

IMG_2960

 

Mis queridos Pimentones como estan?,espero que muy bien y con muchas ganas de cocinar algo realmente ligero y delicioso.

Muchos de ustedes mis queridos Pimentones me han dicho el porque no subo mas recetas con carne o pollo,les voy a decir ,desde hace un año o más decidimos comer carne o pollo una o dos veces ala semana solo por cambiar hábitos de alimentación y comer mas sano,realmente les recomiendo este cambio uno se siente mucho mejor y más ligero.

Bueno después de este comentario mis queridos Pimentones alisten su precioso mandil que empezamos!!!

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

 

  • 4 filetes de Bacalao fresco (recuerda si no te es posible encontrar este pescado puedes ocupar otro similar)
  • 1 manojo o puño de espinacas frescas picadas en trozos medianos.
  • 1 cebolla blanca mediana picada en lajas.
  • 1/2 taza de vino blanco para cocinar.
  • tomillo.
  • Aceite de olivo extra virgen.
  • Sal y Pimienta.

 

 

PROCESO:

 

Forramos nuestra charola para hornear con papel aluminio ( me gusta hacer esto mucho ya que así no tenemos que lavar muchas cosas ),y prendemos nuestro horno a 200 grados centígrados.

En nuestra charola ponemos un poco de aceite de olivo para que no se peguen los filetes,los acomodamos en nuestra charola,agregamos,tomillo,sal y pimienta,las espinacas,las cebollas y el vino blanco,lo dejamos tapado unos 20 minutos fuera del horno.

Ahora así tapada nuestra charola los metemos al horno 15 minutos,le quitamos la tapa y bajamos a 150 grados ,con ayuda de una cuchara los bañamos con el vino que tienen y los metemos por 15 o 20 minutos más.

Listo!!!!! sirve cada uno en un plato y lo puedes acompañar con unas ricas papas con romero y una muy buena copa de vino blanco.

 

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

 

 

Anuncios

3 comentarios en “BACALAO CON ESPINACAS.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s