SABÍAS QUE… CON LA PULGA.

Sally Pimienta.

Entre el Comal y la Olla.

 

Sabías queLa zanahoria se utiliza desde hace muchos años como medicina y también como bálsamo de belleza. Es perfecta para mejorar la salud de personas extremadamente cansadas y, además, relaja los nervios y la ansiedad.La zanahoria reduce las posibilidades de padecer estreñimiento ocasional por cambios de estación o de hábitos, por ejemplo durante las vacaciones. Ayuda también a tratar los cólicos abdominales y los dolores estomacales.

Seguramente hayas visto en las tiendas que algunas cremas bronceadoras tienen extracto de zanahorias. Esta hortaliza aporta una buena cantidad de provitamina A, que ayuda a broncear la piel de manera equilibrada y a reducir la probabilidad de quemaduras.

La zanahoria no evitará que tengamos que usar gafas, pero tiene la capacidad de reducir la posibilidad de padecer cataratas o ceguera nocturna.

Es probable que los antepasados silvestres de la zanahoria hayan venido de Irán, país que continúa siendo el centro de diversidad de la especie silvestre.Antiguamente, la zanahoria se cultivaba por sus hojas y semillas aromáticas, no por su raíz.

La zanahoria moderna fue posiblemente introducida en Europa entre los siglos VIII y X.

La zanahoria más grande del mundo fue cultivada por John Evans en 1998 en Palmer (Alaska) y pesó 8,6 kg.

La ciudad de Holtville, en California, se promueve turísticamente como “la capital mundial de la zanahoria“, y celebra un festival anual dedicado exclusivamente a ella.

Interesantes datos mis queridos Pimentones verdad?

 

LOS QUIERE LA PULGA Y SALLY PIMIENTA.

DE MANTELES LARGOS.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

 

Hola mis queridos Pimentones!!!.

Hoy se cumplen 2 años de nuestro maravilloso blog,tantas recetas,muchos amigos,millones de nuevos sabores descubiertos y por descubrir.

Parece que fue ayer cuando me anime a escribir mis recetas,no imagine nunca tenerlos a todos ustedes y que les gustaran mis recetas.

Muchas gracias a toda mi familia por apoyarme en este proyecto desde el principio hasta ahora,a mi querida hija que es el cerebro creativo de este proyecto y mi maestra en todas estas tecnologías tanto del blog como de fotografía, a mi nuera por los nuevos tips de fotografiar comida,a mi hijo y a mi esposo por siempre probar todos mis experimentos y darme sus comentarios de ellos,a mis amigos por hacer de los momentos de degustación momentos de alegría y buenas charlas .

A todos mis queridos Pimentones que este año nos regalaron sus hermosas recetas en el blog.

A mi fiel compañera en la cocina  LA PULGA,que ahora ya tiene su sección muy educativa.

A mis amigos chefs por todos sus consejos.

A todos ustedes mis queridos Pimentones que cada lunes están ahí esperando la receta de la semana y que dia a dia hemos formado una gran familia ,los quiero mucho.

 

UNA RECETA NO TIENE ALMA,ES EL COCINERO QUIEN DEBE DARLE ALMA A LA RECETA.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

FELIZ CUMPLEAÑOS .

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

 

SABÍAS QUE ….CON LA PULGA.

Sally Pimienta.

Entre el Comal y la Olla.

 

 

Sabías que…Las lentejas son ricas en fibra y nos aportan sensación de saciedad por lo que, siempre que las combinemos con otros ingredientes sanos, nos pueden ayudar a bajar de peso.

En una taza de lentejas están presentes 358 mcg de ácido fólico, el 90 % del valor diario recomendado. Otras vitaminas que se encuentran en las lentejas incluyen vitamina A, vitaminas del grupo B, como B1, B2, B3, B5, B6 y B12, colina; así como vitamina C, K y vitamina E.

Además, y por todas las propiedades que poseen, las lentejas son muy recomendables para combatir el estrés, la depresión, el colesterol, la osteoporosis y la descalcificación, también son beneficiosas para la artrosis, artritis o reumas, los problemas de colon, la diabetes, la anemia y los problemas cardiovasculares y degenerativos. Es muy aconsejable consumir lentejas durante la lactancia y el embarazo, por su aporte de ácido fólico y proteínas. También ayudan en el tránsito intestinal, son buenas para los dientes y los huesos, el cabello, la piel y las uñas, y son anticancerígenos, por sus propiedades antioxidantes.

Las lentejas son nativas de los países del suroeste de Asia, desde donde se extendieron rápidamente por los países de la cuenca mediterránea.

Existe una creencia española antigua que indica que consumir lentejas antes de que termine el año traerá suerte durante los meses próximos.

Así que desde hoy en tus comidas  no puedes dejar de incluir a las lentejas, seguramente estarás fortaleciendo tu cuerpo y evitando enfermedades en tu organismo.

 

LOS QUIERE LA PULGA Y SALLY PIMIENTA.

SABÍAS QUE …CON LA PULGA.

Sally Pimienta.

Entre el Comal y la Olla.

 

Hoy les tengo unos datos muy curiosos que es probable no sabías acerca de los cangrejos.

Sabías que…

Los dientes de un cangrejo están en su estómago.

Los cangrejos ermitaños, cangrejos rey, cangrejos de herradura y cangrejos Porcelana no son verdaderos cangrejos, debido a que no son decápodos.

Los cangrejos suelen ser hervidos vivos, y contrariamente al mito popular, ambos, los cangrejos y las langostas pueden sentir dolor y suelen recordar este dolor si sobreviven.

Los cangrejos son conocidos por trabajar en equipo. Ellos trabajan juntos para conseguir comida y también para proteger a sus familias.

El cangrejo es una criatura que habita junto a las playas, en casi todos los países del mundo, es omnívoro en la naturaleza y se alimenta de una dieta que consta de algas, moluscos, gusanos, otros crustáceos, hongos, bacterias,etc.

Aunque la mayoría son pequeños, tienen gran variedad de formas corporales y hábitos, como los pertenecientes a la clase que incluye a invertebrados de mayor tamaño, como el cangrejo araña, con una envergadura de 3,6 m de extremo a extremo de las patas.

El Cangrejo violinista mide de 2,5 cm a 3 cm de largo.Su peso no sobrepasa los 500 gramos.

Muy interesante verdad?

LOS QUIERE LA PULGA Y SALLY PIMIENTA.

SABÍAS QUE…CON LA PULGA.

Sally Pimienta.

Entre el Comal y la Olla.

 

Sabías que …La piña es considerada como una de las frutas tropicales más apetecidas en todo el mundo. Su sabor dulce y refrescante la hace adecuada para toda la familia y para incluir en muchas recetas; además, la piña es una fuente rica de antioxidantes y nutrientes esenciales que mejoran la salud.

La piña, también conocida como ananá.

Los beneficios de esta fruta tropical son infinitos, pero su principal característica es su acción diurética. Casi un 90% de la piña es agua, lo que la convierte en una buena aliada en las dietas de adelgazamiento.

La mayor parte de los beneficios de la piña se debe a la presencia de una enzima llamada bromelina. Esta enzima mejora la digestión y tiene la capacidad de destruir los parásitos intestinales.

En recientes investigaciones se determinó que la bromelina y los antioxidantes de la piña podrían ser anticancerígenos.

La piña es una fruta muy versátil que se puede incluir fácilmente en muchas recetas y dietas.

Es originaria de algún lugar no especificado de Sudamérica, hacia el 200 d. C. fue cultivada en Perú por los Mochica, quienes la representaron en su cerámica. En el siglo XVI se propagó hacia Europa y las zonas tropicales de África y Asia.

Les gusto este dato mis queridos Pimentones?

 

LOS QUIERE LA PULGA Y SALLY PIMIENTA.

SABÍAS QUE…CON LA PULGA.

Sally Pimienta.

Entre el Comal y la Olla.

 

 

Sabías que… El chile chipotle es un tipo de chile cuyo nombre proviene del Náhuatl  Chilpoctli, que significa chile ahumado, y es que este chile ( que fresco es el jalapeño), es secado con humo en lugar de ser secado al aire como otras variedades de jalapeños. Así que el chile chipotle, además de ser un condimento picante, ofrece un sabor ahumado buenísimo para múltiples elaboraciones culinarias.

El Chile chipotle es de los más populares de todo México. Es originario del Estado de Veracruz.

Los Prehispánicos creían que los Chiles tenían propiedades medicinales y nutritivas, en nuestros días los nutricionistas han confirmado esto.

De los chiles secos, los más picosos son, el chile chipotle, mora, morita, de árbol, pasilla de Oaxaca, piquín; los menos picantes son el chile mulato, guajillo, seco del norte y el chilhuacle.

Podemos incluir el chipotle en recetas mexicanas o en las que deseemos proporcionar un toque picante no sólo les proporcionará el punto picante deseado, además el ahumado lo hace mucho más sabroso.

 

BUEN DATO MIS QUERIDOS PIMENTONES.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA Y LA PULGA.

 

Ustedes mis queridos Pimentones ya lo han probado?