Sally Pimienta

Mis queridos Pimentones como estan?,espero muy bien y con muchas ganas de preparar esta nueva receta que les tengo el dia de hoy,preparen su mandil que ya empezamos!!!.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

• 4 trozos gruesos de bacalao.
• 4 chiles poblanos asados y desvenados.
• 1 diente de ajo.
• 1/2 de taza de crema líquida.
• 1/2 taza de vino blanco para cocinar.
• 1 taza de queso manchego rallado.
• Aceite de olivo extra virgen.
• Sal y pimienta.
• 1 cucharadita de epazote seco o fresco. ( es una planta vivaz aromática, que se usa como condimento y como planta medicinal en México y muchos países de latinoamérica)

PROCESO:

Pre calentamos el horno a 230 grados centígrados.

En la licuadora ponemos los chiles,crema,vino,ajo,epazote,sal y pimienta,los mezclamos muy bien.

En una charola para hornear forrada de papel aluminio,le agregamos un poco de aceite de oliva,acomodamos nuestros trozos de bacalao,sazonamos,y les agregamos nuestra salsa y por último un poco de queso rallado a cada uno,los metemos al horno aproximadamente 45 minutos  o que notes que ya está cocido el pescado.

Listo !!!!! mis queridos Pimentones pueden acompañarlo con un buen puré de papa o arroz blanco y unos frijoles refritos.

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

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