BACALAO AL JENGIBRE.

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Hola mis queridos Pimentones,espero que estén muy bien y con muchas ganas de cocinar este plato delicioso,super saludable y sencillo,así que animo!!! preparen su mandil que empezamos.

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

 

4 filetes de Bacalao fresco y gruesos (puedes ocupar algún tipo de pescado similar si no encuentras este).

jengibre en polvo.

2 cebollas blancas medianas partidas en lajas.

2 cucharadas de ajonjolí negro ( si no lo encuentras puedes ocupar el normal, antes solo ponlo en una sarten  a dorar un poco).

1/2 taza de vino blanco para cocinar.

1/2 cucharada de vinagre de arroz.

Sal y pimienta.

1/2 cucharadita de aceite de olivo.

 

PROCESO:

 

En una sarten amplia y que tenga tapa,ponemos a fuego medio el aceite y la cebolla ,a que poco a poco se torne ligeramente amarilla,en una tabla que tengas a cada filete le ponemos por ambos lados el jengibre,hacemos espacio en nuestra sarten para depositar cada filete en el , bajamos el fuego dejando un poco ahí los filetes,los volteamos e incorporamos las semillas de ajonjolí , el vino blanco y el vinagre,sazonamos ,tapamos y lo dejamos a que se termines de cocer.

 

Listo !!! con una buena ensalada verde o unas papas y una copa de vino blanco,son una delicia!! BUEN PROVECHO.

 

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA

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6 comentarios en “BACALAO AL JENGIBRE.

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