LENGUADO A LA TOSCANA.

Entre el Comal y la Olla.

Sally Pimienta.

 

Mis queridos Pimentones como estan? esta semana les tengo una receta de lo más sencilla y ligera les va encantar,listos su mandiles? empezamos !!!

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

4 filetes de lenguado del grosor de un dedo.( recuerda si no encuentras lenguado puedes probar con otro pescado similar)

4 calabacitas picadas en cuadros.

2 tomates bola grandes partidos en lajas.

1 cebolla grande blanca partida en lajas.

Mezcla de hierbas secas Toscanas.  

Aceite de olivo extra virgen o de aguacate.

1/2 taza de prosecco o en su defecto vino blanco.

un toque de peperoncino (al gusto).

Sal y pimienta.

 

PROCESO:

En una charola de paredes altas para hornear y forrada con papel aluminio,ponemos un poco de aceite,precalentamos el horno a 230 grados centígrados,colocamos nuestros filetes,el vino,las cebollas,calabacitas,los tomates,las hierbas,el peperoncino sazonamos con la sal y pimienta (recuerda todos los ingredientes ponerlos por encima de los filetes y a los lados bien acomodados ),un poco de aceite a todo y lo metemos al horno aproximadamente 20 minutos o hasta que notes que están bien cocidos.

Listo!!! mis queridos Pimentones!,sencilla y deliciosa,podemos acompañar nuestros filetes con verduras asadas o un rico puré de papa,no se les antoja?,que esperan a prepararlo se ha dicho! =) .

 

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

 

SABÍAS QUE…

La región de Toscana es una de las mayores y más importantes regiones italianas por su patrimonio artístico, histórico, económico, cultural y geográfico. Está ubicada en la zona central de Italia. Es una de las metas turísticas más frecuentes en Italia. Su capital, ciudad más poblada (366.074 habitantes) y centro económico, administrativo y cultural es Florencia.

 

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2 comentarios en “LENGUADO A LA TOSCANA.

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