Sally Pimienta.

Mis queridos Pimentones este mes les tengo algunas ideas para el dia del amor y la amistad que aquí en México se celebra el día 14 de Febrero y que mejor celebrarlo junto a nuestros amigo y amor con una deliciosa cena,esta receta se me ocurrio al ver unas deliciosas zarzamoras y frambuesas,se las super recomiendo ,preparen su hermoso mandil ,pongan una buena música romántica,que ya empezamos!!.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

• 6 salchichas grandes ahumadas rebanadas,yo ocupe una orgánicas deliciosas,si no las encuentras,  puedes cambiarlas por salchichas estilo alemán.
• 1 taza de zarzamoras.
• 1 taza de frambuesas.
• 10 fresas grandes picadas en cuadros.
• 1 taza de nuez de la India tostada.
• 1/2 cebolla mediana.
• 1 diente de ajo.
• 2 chiles chipotle en vinagre la cantidad es al gusto,el chiste es que tenga un ligero sabor picante.
• Sal y pimienta.
• 1/2 taza de cerveza clara.

PROCESO:

Pre calentamos el horno a 250 grados centígrados.

En la licuadora agregamos las zarzamoras,frambuesas,los chipotles,cebolla,ajo y la cerveza,licuamos perfectamente bien y sazonamos.

En una charola para hornear forrada con papel aluminio,agregamos primero las salchichas ,las fresas,las nueces y la salsa que hicimos,lo metemos al horno 15 minutos y mezclamos lo metemos al horno nuevamente por otros 20 o 30 minutos,checando que no se seque nuestra salsa si ves que esto empieza a suceder le ponemos un poco de cerveza y mezclamos.

Listo!!!! puedes decorar con unos trozos de fresa y acompañarlo con un puré de papa con champiñones y queso parmesano.Delicioso verdad?.

SALCHICHAS CON SALSA DE FRUTOS ROJOS.

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

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