AGUACATES RELLENOS DE SALMON.

 

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Mis queridos Pimentones como están?, espero muy bien y con ganas de cocinar algo  fresco y ligero,con este maravilloso producto que es el aguacate,receta muy sencilla y deliciosa,alisten su delantal ,empezamos!.

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 2 aguacates semi maduros.
  • 1/2 lechuga verde picada en tiras pequeñas.
  • medio queso philadelfia ( queso crema) blando.
  • 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa.
  • 4 a 5 rebanadas de salmón ahumado partido en trozos muy pequeños.
  • Sal y pimienta .
  • 4 tomates cherry partidos por la mitad para adornar.

 

PROCESO:

Lavamos muy bien los aguacates, y los partimos por la mitad ( ami me gusta dejarlos con la cascara y servirlos así ya que es mas fácil comerlos y que no salgan bailando del plato jajajaja pero es a tu gusto),con una cuchara vamos hacerles un hueco un poco mas grande para poder rellenarlos ( si no los vas a servir al momento no partas las aguacates hasta servirlos ya que se oxidan muy rápido),en un recipiente ponemos la lechuga,los pedazos de aguacate que salieron (partidos en cubos pequeños),el salmón ,el queso ,la mayonesa,sal y pimienta al gusto y mezclamos muy bien para incorporar todos los ingredientes,rellenamos nuestros aguacates ayudándonos con una cuchara y adornamos.

 

Listo!!!! te van a encantar puedes servirlo con un poco de pasta .

 

BUEN PROVECHO LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.

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