Como están mis queridos Pimentones?,hace poco vi unas recetas donde se ocupaba té como sazonador de algunos platillos, gracias a esas tan buenas recetas me di a la tarea de probar algo nuevo,ademas en esta ocasión me encantaría poder compartir con todos ustedes,la música con la que cocine esta receta ,espero les guste esta novedad.

Aquí les pongo las canciones que escuche,espero les guste y mas o menos calculen el tiempo que esta me llevo mis queridos Pimentones,así que preparen una buena copa de vino y su delantal que ya empezamos.

 

Bon Jovi– Lay your hands on me.

Katy Perry-firework.

Irene Cara-what a felling.

Laura Pausini-Non Cé (con Marc Anthony).

Laura Pausini-Every day is a monday.

Laura Pausini– Io Canto.

Laura Pausini-Primavera anticipada (con James Blunt).

Y para servir esta increible receta, fue esta canción, Shania Twain-Man I fell like a woman.

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

 

• 3 manzanas gala partidas en cuadritos con todo y cascara.
• 3 cebollas blancas o amarillas partidas el pequeñas lajas.
• 4 filetes de pescado Pollock, de 2 cm de grueso aprox. (es un pescado que habita en la zona polar, desde el pacifico norte en la zona de Alaska hasta el sur del mar de Japón.),si no encuentras este tipo de pescado en tu localidad puedes ocupar alguno similar.
• Nuez moscada molida.
• 2 cucharadas de miel de abeja.
• 1 cucharada de mantequilla sin sal.
• 2 cucharadas de Té verde con manzana ( o té verde solo) vamos a ocuparlo en seco.
• 3 onzas de jerez Tío Pepe.
• Sal y pimienta.
• Una olla de hierro o alguna que puedas ocupar tanto en tu estufa como en el horno con su tapa.

 

PROCESO:

Pre calentar horno a 200 grados.

Ponemos nuestra olla al fuego,ya que esta caliente agregamos la mantequilla a que se derrita sin quemarla,las cebollas y mezclamos cuando se acitronen bajamos el fuego,agregamos la miel,la nuez moscada y las manzanas,esperamos y mezclamos unos minutos,sazonamos y hacemos espacio para depositar los filetes,agregamos el jerez,el Té y tapamos con la mezcla los filetes,ahora tapamos nuestra olla y la metemos al horno unos 15 minutos aprox. después destapamos nuestra olla y lo dejamos otros 15 a 20 minutos aproximadamente.

 

Listo!!! es una delicia se los garantizo lo puedes acompañar con una pasta hecha con ajo y Té verde,por supuesto una buena copa de vino blanco.Verdad que es divertido cocinar mis queridos Pimentones?

 

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA BUEN PROVECHO.