Hola mis queridos Pimentones, esta receta se me ha ocurrido en un día con mucho frió y ha quedado buenísima,espero les agrade mucho,la pueden ocupar como plato fuerte o como guarnición ,preparen su delantal y una buena copa de vino empezamos.

INGREDIENTES 5 o 6 PERSONAS:

• 100 gr. de cada uno de los siguientes ingredientes:
• -nueces en mitades.
• -almendras enteras.
• -cacahuates ( cacahuetes).
• -nuez de la india.
• -uva pasas.
• -arándanos secos.
• 350 gr. de Roast Beef cocido y en cuadritos.
• 500 gr. de pasta capricci. (llamada así por su forma)
• estragón seco.
• aceite de olivo.
• 2 dientes de ajo picados finamente.
• Sal y pimienta .

PROCESO:

En una olla con abundante agua hirviendo y sal ponemos nuestra pasta a cocer aproximadamente 8 minutos,la escurrimos y la ponemos en agua fría.

En otra olla con un poco de aceite de olivo caliente vamos a poner todos los frutos secos a saltear,después ponemos la carne,condimentamos he incorporamos muy bien la mezcla.

Calentamos un poco de aceite de olivo los dientes de ajo y la pasta escurrida ,añadimos el estragón y condimentamos.

En cada plato servimos un poco de pasta y encima nuestra mezcla de frutos secos.

Listo!!!! y deliciosa,queda perfecto con un buen vino tinto.

BUEN PROVECHO LOS QUIERE MUCHO SALLY PIMIENTA.