TIRAMISÚ DE MATCHA CON MERENGUES DE ROSA Y CARDAMOMO,POR JULIET EARTH Y KUMO.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

 

Hola mis queridos Pimentones ,esta semana les tengo una deliciosa receta que nuestros queridos amigos Juliet Earth y Kumo nos comparten,se las recomiendo completamente.

Preparen su hermoso mandil que comenzamos!!!.

INGREDIENTES:

  • 2 Tazas de mascarpone
  • 1 taza de té de matcha, ya frío
  • Dedos de novia
  • 6 yemas
  • 3 cucharadas de azúcar granulado
  • 1 cucharada de matcha en polvo.
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 6 claras de huevo (los mismos del tiramisú)
  • 1 taza de azúcar granulado ó en polvo
  • 2  cucharadas de agua de rosas para cocinar
  • Cardamomo para espolvorear

 

PROCESO:

Tiramisú.

  1. Con una batidora eléctrica combina las yemas con la azúcar granulada. Mezcla hasta que esté de un color amarillo pálido.
  2. Agrega el mascarpone y el matcha (polvo) y mezcla hasta que esté suave.
  3. En un plato aparte comienza a mojar los dedos de novia dentro de la taza de matcha frío.
  4. Procede a poner un piso de dedos de novia en un recipiente siguiendo de un piso de la mezcla de mascarpone del paso 2 y así consecutivamente hasta llenar el recipiente.
  5. Dejar en el refrigerador por al menos 8 horas.
  6. Una vez terminado puedes mezclar una cucharada de matcha con la cucharada de azúcar en polvo y decorar con ello.

 

Merengues.

  1. Batir las claras y el azúcar hasta tener picos firmes.
  2. Añadir lentamente y en movimientos envolventes el agua de rosas.
  3. Hornear a 170 C de 20 a 30 minutos para evitar que se quemen, estarán listos cuando por debajo esten un poco dorados.
  4. Espolvorear cardamomo y servir encima del tiramisú.

Listo!!!! mis queridos Pimentones,a disfrutar estos deliciosos postres.

 

Muchas gracias a mis queridos Pimentones Juliet Earth y Kumo por su maravillosa y  deliciosa receta.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

LES RECOMIENDO SEGUIR A JULIET EARTH EN SU FAMOSO BLOG TACOS CON PASTA ,AQUI SE LOS DEJO

https://tacosconpasta.wordpress.com/category/foodie/

 

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Black Wolf Award.

black-wolf premio

 

Hola mis queridos Pimentones!! como ven este increible premio?.

Mi querida super Pimenton JULIET EARTH en su precioso blog https://tacosconpasta.wordpress.com/ me ha regalado este gran honor, el premio Black Wolf Award ,muchas gracias!!!!

 

Así que aquí va mi tarea contestar algunas preguntas y anunciar a mis nominados con un aviso,espero les encante.

 

Cuál fue el primer libro que leíste?

Platero y Yo de Juan Ramón Jiménez .El libro me lo regalaron mis abuelos,eran mis proveedores de libros …que precioso recuerdo.

Platero1

 

Porque escribo?

Pues primero mi hija junto me animo hacerlo,ya que me encanta cocinar , así que decidí dar el gran paso a esta aventura junto con la ayuda de toda mi familia ,que por cierto me encanta escribir y compartir con mis queridos Pimentones,mi meta es que alguno de mis queridos Pimentones prueben mis recetas y vean que la cocina no es nada complicada y amen cocinar igual o mas que yo.

 

Tienes una musa o inspiración?

En si la comida es mi musa,me encanta probar nuevas cosas . diferentes sabores de diferentes cocineros o chefs,y así hacer mis recetas…y mi inspiración la Toscana.

 

Escribes lo que vives o vives lo que escribes?

Que no es lo mismo? jajajaja.

El premio me llegó como una invitación así que espera muy pronto la tuya.

 

Me encantaría que quien lea esto se anime a recibirlo y responderlo! no olviden pasarme su entrada cuando la tengan,Es precioso saber mas de mis queridos compañeros.

 

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA.