Entre el Comal y la Olla.

Hola mis queridos Pimentones ,esta semana les tengo una deliciosa receta que nuestros queridos amigos Juliet Earth y Kumo nos comparten,se las recomiendo completamente.

Preparen su hermoso mandil que comenzamos!!!.

INGREDIENTES:

• 2 Tazas de mascarpone
• 1 taza de té de matcha, ya frío
• Dedos de novia
• 6 yemas
• 3 cucharadas de azúcar granulado
• 1 cucharada de matcha en polvo.
• 1 cucharada de azúcar en polvo
• 6 claras de huevo (los mismos del tiramisú)
• 1 taza de azúcar granulado ó en polvo
• 2  cucharadas de agua de rosas para cocinar
• Cardamomo para espolvorear

PROCESO:

Tiramisú.

1. Con una batidora eléctrica combina las yemas con la azúcar granulada. Mezcla hasta que esté de un color amarillo pálido.
2. Agrega el mascarpone y el matcha (polvo) y mezcla hasta que esté suave.
3. En un plato aparte comienza a mojar los dedos de novia dentro de la taza de matcha frío.
4. Procede a poner un piso de dedos de novia en un recipiente siguiendo de un piso de la mezcla de mascarpone del paso 2 y así consecutivamente hasta llenar el recipiente.
5. Dejar en el refrigerador por al menos 8 horas.
6. Una vez terminado puedes mezclar una cucharada de matcha con la cucharada de azúcar en polvo y decorar con ello.

Merengues.

1. Batir las claras y el azúcar hasta tener picos firmes.
2. Añadir lentamente y en movimientos envolventes el agua de rosas.
3. Hornear a 170 C de 20 a 30 minutos para evitar que se quemen, estarán listos cuando por debajo esten un poco dorados.
4. Espolvorear cardamomo y servir encima del tiramisú.

Listo!!!! mis queridos Pimentones,a disfrutar estos deliciosos postres.

Muchas gracias a mis queridos Pimentones Juliet Earth y Kumo por su maravillosa y  deliciosa receta.

Entre el Comal y la Olla.

LES RECOMIENDO SEGUIR A JULIET EARTH EN SU FAMOSO BLOG TACOS CON PASTA ,AQUI SE LOS DEJO

https://tacosconpasta.wordpress.com/category/foodie/