CEVICHE DE ATÚN ESTILO SALLY PIMIENTA.

Entre el Comal y la Olla.

Entre el Comal y la Olla.

 

 

Mis queridos Pimentones como estan?,espero muy bien y con muchas ganas de cocinar algo delicioso.

Cuando fui esta semana hacer mis compras vi en el supermercado un paquete de cuadritos de atún crudo ( yo los encontré marca Dolores pero puedes ocupar otra marca o comprar atún fresco y cortarlo tú ),se me antojo mucho hacer un ceviche y probar este producto nuevo  y fue una delicia.

Preparen su bello mandil que ya empezamos!!!

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 paquete de cuadritos de atún crudo aproximadamente son 2 tazas.

3 limones amarillos grandes (su jugo).

4 limones verdes (su jugo)

1/2 cebolla chica picada finamente (puedes ocupar blanca o morada).

Aceite de olivo extra virgen.

2 chiles serranos desvenados y picados en cuadritos (la cantidad de estos es a tu gusto).

Sal con Jamaica ( puedes ocupar la sal que tu gustes,pero esta es muy buena ).

Pimienta.

 

PROCESO:

Esta receta mientras más tiempo la dejes marinar queda de sabor mucho mejor,con 4 horas antes queda perfecta.

En un platón grande agregamos los trozos de atún,la cebolla,los chiles,el jugo de los limones y mezclamos,ahora agregamos el aceite,la sal y la pimienta,mezclamos muy bien  y dejamos reposar tapando en el  refrigerador de 2 a 4 horas.

Listo!!! mis queridos Pimentones lo puedes acompañar con unas deliciosas tostadas o galletas saladas y una buena ensalada,un platillo fresco,ligero,sencillo y delicioso.

Mis queridos Pimentones me voy ausentar por unos días ya que saldre de vacaciones,pero les prometo tomar mucha inspiración para nuevas recetas aquí en su blog ,nos vemos en unos dias.

 

BUEN PROVECHO.

LOS QUIERE SALLY PIMIENTA