Hola mis queridos Pimentones,hace unos días vi esta receta y se me antojo mucho hacerla ,pero como todo en la cocina es invento y experimentos jajaja ,realice unos cambios a la original ya que no todos los ingredientes los tenia a la mano y quedo deliciosa! preparen sus mandiles y una cerveza bien fría que empezamos.

INGREDIENTES PARA 8 o 10 PERSONAS:

• 5 aguacates maduros en trozos y sin hueso.
• 2 dientes de ajo picados finamente.
• 1 cebolla mediana blanca picada finamente.
• 4 chiles serranos desvenados y picados finamente (cantidad al gusto)
• 1 limón real (amarillo).
• 1/2 manojo de cilantro picado finamente.
• 1/4 de crema liquida.
• 1 cucharadita aceite de oliva extra virgen.
• 1 rebanada de sandia sin semillas picada finamente.
• 350 gramos de queso Cotija desmenuzado.(El queso Cotija o queso añejo, es un queso de México. Este queso es similar en textura al Feta griego, aunque se elabora con leche de…