CALZONE MAFIOSO POR FRANCESCO, EN COCINANDO CON AMIGOS.

DELICIOSA RECETA FAMILIAR NO SE LA PIERDAN =)

Entre El Comal Y La Olla

Sally Pimienta. Sally Pimienta.

Hola mis queridos Pimentones ya ando por aqui de regreso con muchas ganas de seguir inventando muchas recetas,como les fue este verano?,espero que muy bien y que tengan muchas ganas de preparar muchas recetas.

Buenos les platico que me traje muchas ideas de todos los lugares, cocinas, eventos y diferentes tipos de comida que visite y comí.

El viaje empieza con la maravillosa colaboración de mi querido amigo Pimenton Francesco de Pisa,Italia que nos comparte una receta familiar deliciosa con un toque diferente,así que mis queridos Pimentones preparen su hermoso mandil una copa de buen vino Italiano que ya empezamos.

INGREDIENTES PARA LA MASA:( cantidad para 3 calzones medianos)

500 gramos de harina de trigo cernida.

300 ml.de agua.

30 ml.de aceite de oliva extra virgen.

20 gramos de levadura seca.

8 gramos de sal.

2 yemas de huevo batidas (para meter al horno)

*TIP * Esta…

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