Si bien soy una «fan from hell» del té, me lleve una sorpresa esta semana con un lugar escondido cerca de unos de los lugares más turísticos de la ciudad. El negocio se llama San Tea House y es un pequeño local en donde hacen tapiocas artesanales. Si te gustan las vibras asiatícas y el té entonces este secreto florentino es algo que debes visitar lo antes posible.

San Tea House se encuentrá a sólo unos pasos de el Ponte Vechio y respira tranquilamente frente a un peculiar negocio que vende las viejas computadoras Macintosh de colores.  Casi no se distingue a simple vista  y tranquilamente se camufla entre los negocios de la calle. Sin embargo dentro hay un lugar muy amigable e ideal para relajarse.

San Tea House ofrece una variedad de panes asiáticos, tés, bebidas gaseosas y bobbas a precios muy económicos. Y vaya que el lugar es…

Recientemente en semana santa tuve la fortuna y el placer de sostener varias conversaciones interesantes con mis amigos. En una cena y  debido a una conversación política,surgió sobre la mesa el nombre de una serie inglesa llamada Black Mirror. Yo que no soy realmente persona de series y  que me cuesta mucho trabajo poder encontrar la pasión de terminar una, es muy extraño que me  motive para iniciar viendo alguna en el internet. Sin embargo esta, debido al morbo y la controversia detrás, me logró convencer.

Black Mirror(que si eres usuario de Netflix podrás encontrar en el sitio europeo) es una serie fuera de lo común que decide transmitir mensajes sobre los peligros de la tecnología, la aislación que ocasiona la nueva cultura pop, lo absurda que puede ser la sociedad dentro de la web y el constante debate moral que traen consigo las nuevas invenciones. Cada capítulo…

Ya volvimos! Fue una semana santa relajante y por eso estoy muy emocionada de presentar el SHUFFLE de esta semana ya que viene de mi lista personal de música rara. Verán, en experimentos hipsters que tuve en el sitio de 8tracks, una vez me tope con un genero extrañisimo que se llama VaporWave. Y desde ese entonces es el único genero raro que puedo decir en conversaciones de gente muy underground en la música.

Vaporwave es un genero musical bastante reciente, formado originalmente el 2010, que experimenta con música ó samples de los años 70, 80 y 90.  Es popular por su look cyberpunk y sus ritmos, en su mayoria tranquilos y con acentos asiaticos,  que te hacen bailar felizmente. El artista de la canción de esta semana es YUNI WA y su canción All About you. Es un artista independiente que hace canciones relamente buenas de este…

No necesariamente tienes que ser estudiante para tener que hacer un presupuesto y sobre todo si eres un extranjero en europa. A veces incluso hay momentos en donde quisieras salir y reljarte pero simpelmente estas ahorrando para algo más y por el momento no puedes darte muchos lujos con el dinero. Sin embargo es un mito que Florencia tiene que ser forzozamente una ciudad cara en sus actividades, de hecho hay muchas cosas que puedes hacer en la ciudad con sólo 10 euros y lo comprobaré en la siguiente lista que personalmente he armado estos últimos años en la capital Toscana.

1.- Ir al «Disneyland» del Duomo.

Por exactamente 10 euros puedes obstener el boleto «All-included» que dura 24 horas en la plaza principal de Santa Maria Dei Fiori. Con el mismo billete puedes: entrar a la iglesia, subir a la cúpula por Brunelleschi, subir al Campanario de Giotto…

Este viernes Florencia empezó a celebrar un fin de semana culinario con Fuori di taste un festival que varios lugares de la ciudad celebran dando degustaciones, sabores únicos ó platillos exclusivos sólo por un día. Así que no hace falta decir que fue un fin de semana algo ajetreado y sin duda alguna lo ideal para una foodie como yo. Pero cabe mencionar que este festival no fue para nada hecho para los estudiantes como yo. Es bastante costoso y casi todos los restaurantes que colaboraron eran bastante exclusivos y costosos (sin mencionar que ofrecían una cena única…a precios UNICAMENTE inalcanzables) por eso realmente lo que hice el fin de semana fue armar mi propio festival culinario.

La idea era aprovechar que no llovería y fuimos a probar muchas cosas por la ciudad. Mi novio y yo nos aventuramos a lo que se supone tiene el merito del mejor capuccino…

Si bien vivir en otro país tiene sus obvias consecuencias, existen unas en específico que te sucederán después de vivir en Italia. Hablar y sumergirte en la cultura Italiana no te hará italiano, si no este hermoso hibrido cultural que te perseguira como tu sombra el resto de tu vida. Pero aun que  hayas abandonado los tacos por la pasta… siempre tendrás esa garnacha de barbacoa en tu corazón!

1.- Más de una vez probaste un platillo italiano y pensaste «Esto estaría bien en un taco»

Pasta, lampredotto, trippa, mozzarella, etc. Ya tienes todos tus inventos para tu negocio de tacos gourmet. En caso de que no seas mexicano, ya te imaginaste de seguro mezclando algo típico de tu país con los paltillos italianos.

2.- El uso del automóvil en tu vida es igual o menor a CERO.

Ir al escuela, comprar el super, ir de compras y salir a…

Hola taquitos y garnachitas! Hace una semana me dio por cocinar algo delicioso para la comida gracias a que finalmente hubo disponibilidad de salmón en el super de a lado (créanme es más difícil de lo que parece.) Y para mi sorpresa, por los grandes poderes del hambre, llegue a inventar una obra maestra culinaria.

…okay, okay, tal vez estoy exagerando un poco.

PERO, es verdad que esta receta es deliciosa, fácil de hacer y sobretodo te veras muy «pro» subiendo fotos de recetas tuyas con semejantes ingredientes gourmet como las perlas de limón.

ATENCIÓN:La siguiente receta es extremadamente deliciosa. Sin embargo lo que la ahce exótica y atractiva son las perlas de limón(el pequeño frasco cuesta 2 euros y te durará una eternidad.) Sin embargo si no puedes encontrar estas perlillas culinarias, tambien puedes agregar limón fresco!

Ingredientes:

1. -Perlas de limón
2. -Salmón
3. -1/2 taza de Ápio
4. -1…

Las fechas de comprar regalitos cada vez se acerca más. Y si son como yo, podemos estar de acuerdo que decidir en aquellos «detallitos» que regalar es una autentica tortura. Porque seamos sinceros, no siempre tenemos mucho dinero para comprar esos «detallitos» para la gente de la oficina, el vecino, tus suegros, tus amigos, etc. Pero eso tiene una solución, a cocinar se ha dicho!

Para el Pastel de Red  Velvet

• 250 gramos de harina
• 150 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 5 huevos enteros
• 1 cucharada copeteada de polvo para hornear
• 1 cucharada de vainilla
• 3 cucharadas de cocoa
• 3 cucharaditas de colorante rojo
• 3-4 frascos, dependiendo el tamaño y la cantidad que quieras hacer, recuerda que estamos haciendo un pastel de tamaño medio para 12 rebanadas, esto te alcanzará para 3 jarrones de tamaño medio.

 Para el Betún de Queso Crema:

• 100g mantequilla
• 160g queso crema
• 560g…

¿En la noche tienen su fiesta de halloween? ¿Tienen ganas de hacer las mil y una cosas que Buzzfeed sube sobre DIY halloween treats pero no les sale? ¿Quieren hacer unos dulces para halloween personalizados? ¿O simplemente son unos gordos golosos como yo que quieren comer cake pops? Sea cual sea la pregunta…cake pops es la respuesta. Esta receta de última hora de cakepops de cáfe para halloween resolverá tus problemas, no te tomará más de 1 hora en todo el proceso de cocción y decoración.  BUAHAHAHAHA!

INGREDIENTES PARA 18 CAKE POPS:

• 50g mantequilla
• 55 ml leche
• 75g azucar moreno
• 1 huevo
• 1 yema
• 1 1/2 cucharadita de té de levadura
• 130g harina
• 5g café soluble
• 3 barras de chocolate blanco (decoración)
• 2 barras de chocolate oscuro (decoración)
• Colorante naranja (o de cualquier color que quieras usar para halloween) (decoración)
• Chispas de chocolate, perlas de decoración (decoración)
• molde…