Sally Pimienta.

Hola mis queridos Pimentones,esta semana les tengo una botana deliciosa,combinando Italia y el norte de México,no se la pueden perder,preparen su mandil que empezamos!!!.

INGREDIENTES PARA 4 o 6 PERSONAS:

20 tomates cherry rojos.(bien lavados )

20 tomates cherry amarillos.(lavados)

2 quesos burrata. ( queso cremoso y fresco, originario del sur de Italia)

Aceite de olivo extra virgen.

Vinagre balsámico cremoso (yo ocupe con trufa blanca pero puedes ocupar el cremoso que gustes).

4 o 6 tiras de carne seca partida en trozos pequeños.

mezcla de hierbas toscanas secas y molidas.

Sal y pimienta (ocupe sal volcánica negra  pero puedes ocupar la de tu gusto)

1 Baguette grande partido en rebanadas.

PROCESO:

En un platón grande de paredes bajas colocamos mezclados nuestros tomates alrededor,en el centro los dos quesos,agregamos los pedazos de carne seca,al gusto vamos agregar en este orden el aceite,el