DELICIOSO !! no te pierdas esta receta
Mis queridos Pimentones ,Como están el día de hoy ?,les gustaría aprender una nueva receta muy sencilla ?
Hoy la familia va venir a comer y cuando fui hacer las compras vi un par de pescados muy buenos para cocinar ,uno de ellos una Lubina regordeta y muy fresca ,preparen su mandil una buena copa de vino blanco que ya empezamos con la receta de hoy.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
- 1 Lubina de 2 kilos aprox. limpia. ( puedes ocupar algún pescado similar ).
- 14 tomates verdes, limpios y asados.
- 1/2 cebolla blanca mediana.
- 3 chiles anaheim (california) desvenados y asados.
- 1 1/2 taza de champiñones frescos rebanados.
- 6 dientes de ajo grandes.
- 1/2 taza de cilantro picado.
- 2 tazas de queso rayado (el que gustes que derrita bien ).
- 1/2 cucharadita de comino en polvo.
- 1 onza de mezcal blanco o tequila.
- Aceite…
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